20/2/2012

FALSO TIRAMISÚ DE NARANJAS





Hola amig@s:
Hace ya varios días que no publico nada, y todo anda un poco manga por hombro por aquí.
A principio de año me hice una especie de "planning" para con el blog, pensé en publicar las entradas saladas los lunes y miércoles y dejar las dulces para el viernes. Los fines de semana hay más tiempo para cocinar y  los dulces, aunque son fáciles todos los que suelo publicar, a veces son algo más laboriosos.
Pero, ya sabemos todos aquello que dice el refrán : El hombre propone... y sólo Dios dispone!!!
Así que tendré que adaptarme a las circunstancias... que le voy a hacer!!
El pasado fin de semana me fue imposible publicar nada, motivos personales me lo impidieron, y hoy casi por los pelos no lo consigo. Por eso, y porque vamos algo atrasados, hoy toca publicar la entrada que tenia prevista para el pasado fin de semana... espero que os guste y compense un poco el desbarajuste!!!
Quiero de nuevo pedir perdón a todos los blogs amigos, por no poder entrar en la medida que me gustaría a seguirlos y comentarlos, nuevamente os digo que mis circunstancias actuales me lo pone un poco difícil. Solo será cuestión de un tiempo, y en un plazo breve espero estar de nuevo en activo.
Gracias a todos los amigos, que pasáis por esta humilde cocina y me dejáis vuestros premios y comentarios, sabéis que os lo agradezco en el alma, aunque no pueda ahora mismo, responder a todos.
Dicho esto, vamos con la entrada, que nuevamente, es una adaptación de una  receta que vi en una de esas revistas atrasadas de las que tanto os hablo.
A mi me sorprendió muy gratamente... espero que a vosotros también!!!


  Ingredientes:
  • Bizcochitos de huevos o de soletilla
  • 1 tarrina de queso Mascarpone
  • 200 ml. de nata
  • 2 hojas de gelatina
  • Azúcar ( a gusto)
  • 1 naranja
  • Una copita de licor de naranja

Preparación:

Lo primero será poner a hidratar la gelatina en un poco de agua fría. Reservamos.

Ponemos en un bol, la tarrina de queso, la nata, la ralladura de la naranja, un chorrito pequeño de licor de naranja y unas 4 o 5 cucharadas de azúcar, a gusto de cada uno.

Batimos con ayuda de unas varillas eléctricas, hasta obtener una crema homogénea.

Ponemos en un cazo, medio vaso de agua,  el zumo de la naranja, un poco de licor de naranjas y algunas cucharadas de azúcar, a gusto, hervimos a fuego suave hasta obtener una especie de almíbar. Las puse a ojo, no recuerdo si fueron 4 o 5 cucharadas, todo dependerá del gusto de cada uno.

Una vez obtenido el almíbar, y cuando esté caliente, sacamos unas cucharadas en un pequeño bol, y deshacemos la gelatina.

A continuación se la añadiremos a la mezcla de queso y nata que teníamos reservada, batiremos unos segundos más.

Pasamos los bizcochitos por el almíbar ya frío, no hacerlo en caliente porque se deshacen muy rápidos.


Ponemos en un molde desmontable, una capa de bizcochos ya "borrachos", y luego otra de crema.

Seguimos con otra de bizcochos y terminamos con una última capa de crema.

Llevamos al frigorífico durante unas 3 o 4 horas, hasta el momento de servir.
  
  En el momento de servir, desmontamos y decoramos a gusto.


   Muy rico y fácil de elaborar... verdad que si????




41 comentarios :

  1. QUE PINTA MAS BUENA TIENE, PROBARE A HACERLA ESTE FIN DE SEMANA Y YA OS CONTARE

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  2. Que pintaza más buena tiene ese tiramisú, seguro que es una delicia,besos

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  3. Qué bueno de naranja!!! Tengo que probarlo, que delicia Choni!! No te preocupes, que a todos se nos alborota el calendario blogueril de vez en cuando. Besos

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  4. todo lo q haces esta rico y es precioso, eso ya lo sabemos. pero es q esto es lo maaaaaaaaaaas!!
    con lo bueno q esta el tiramisu y encima tu lo haces de naranja!!!
    vamos a tener q proponerte doctora honoris causa de las cosas deliciosas niña!!
    un besazo grande grande bellezon.

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  5. Uy, Choni, ando con la boca hecha agua... Estoy tratando de no comer dulces en las noches y este te ha quedado tan lindo que me dan ganas de agarrar un pedazo de la pantalla ;-)
    Besos,
    Vero

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  6. Choni, que delicia.. lo tengo que probar todo lo que lleva naranja nos encanta. Muchos besos y que todo vuelva a su cauce pronto.

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  7. Choni, eso tiene una pinta estupenda y y es seguro que esta muy rico.
    Anotado queda, pues a estas alturas de mi vida, uno no puede perderse una cosa así.
    Besos
    Jorge.

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  8. Eres una máquina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  9. original y super rico este tiramisu! yo me pido un trocito para el postre!
    saluditos.

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  10. ¡¡ Qué cosa más rica !! Qué arte tienes, con el tiramisú, con las fotos....me encanta.
    Besitos

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  11. por dios por dios,menudo postrecito de lujo no lujazooooo¡¡¡¡¡¡¡¡
    besotesss

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  12. Qué rico. SIn duda lo pruebo. Magníficas fotos!!!

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  13. Pero que delicia ...me encanta con naranja....mejor que el tradicional !!!
    Besitos.

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  14. Vale ya tengo la recetita,gracias Choni por estas delicias,tienes un blog muy guai.
    Saludos.
    ......Paquita

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  15. Pero que rico sabinas canta tiramisu de limon denaranja tiene que estar de 10 saludos.

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  16. espectacular!!, que buenooooooo

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  17. De lujo total!!!! esto tiene que ser un vicio....comerse un trozo sera como entrar en el paraíso. Besosssss.

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  18. Haciéndonos los dientes largos como siempre. Tiene que estar delicioso y es original el cambio. A mí el licor de naranja me encanta. Besos y que se normalice la situación. No tienes pq agobiarte por el blog.

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  19. qué ricooooo....te ha quedado espectacular¡
    besitos,
    ani.

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  20. Esta versión no la conocía y me gusta mucho, me la llevo.
    besos. Lola

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  21. Que rica choni !! y yo adieta , esto es un pecado . Nunca habia visto esta verción y tiene una pinta expectacular . me la llevo un besazo .

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  22. Una receta super super original con tu permiso la copio seguro esta de vicio,como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  23. Me gusta segurísimo!!!! tiene una pinta!!!!! UMMMM!

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  24. Muy rapidita y deliciosa...besos de Doris

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  25. Me guardo tu receta porque seguro seguro que la hago, la verdad que nunca e echo tiramisú, pero a sido ver este tiramisú de naranja y me a encantado, al igual que también me a encantado un montón tu tarta de fresas y crema pastelera, por ahora porque me quedo aquí mirando un rato más y seguro que me gustan más recetas jejeje.

    Besos Nesa.

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  26. Puede que te interese www.cazarecetas.com puedes ganar dinero por tus recetas. Saludos

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  27. uhmmm..k ideaza..me ha encatado y tomo buenísima nota.

    Muaks

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  28. Anónimo28/2/12

    bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo,lo voy a probar...

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  29. QUE MARAVILLA!!! esta receta me viene de perlas!! este finde la pruebo!!

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  30. Que bueno!!nunca lo habia visto de naranja,me ha encantado!!me quedo por tu blog de seguidora porque tienes muchas cosas ricas,besos!!
    http://lauracocinillas.blogspot.com/
    http://azucaryharina.blogspot.com/

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  31. Que rico Choni!!!, esto tienen que ser pecaó....jajaja
    Madre mia que bueno, me encantaaaaaa.

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  32. Primero felicitarte, me apetece muchisimo por que no me va bien el cafe asi que puedo tener esta originalisima opción. Por otra parte creo que realmente es mas que comprensible que no siempre puedas entrar y hacer como te gustaria pero tambien esta en tus seguidores, ciberamigos, o ... que tenemos circunstancias personales que no esperamos y hemos de resolver. Yo personalmente me siento afortunada de poder disfrutar de tus creaciones e intentar alguna, asi que salvo por echarte de menos solo me queda agradecerte lo que haces. No te preocupes por nada por que sabemos que hay prioridades laborales, familiares, personales... asi que un abrazo y que todo lo que pase sea para bien. Un besazo

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  33. Muy rico y muy fresquito!!!!! tomo nota!!! besitos

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  34. Madre mía!!! qué rico!! Si me dan ganas de invitarte a que vengas a casa y te pongo los ingredientes y lo que me pidas para que me hagas uno, o sino incluso un servicio de envío de paquetería para que lo traiga a casa, uf que ricura de imagen, en vivo debe ser brutal!!!

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  35. Pero que cosa mas rica Choni!!! Lo hice el sabado para comerlo ayer con la suegra fresquito y nos encanto, ella hasta se llevo una porcion... Muchisimas gracias por la receta que hare mas veces seguro. Besicos

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  36. Sera falo el tiramisu, pero yo me lo comeria enteritoooo. Fantastico

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  37. Pero que pinta!!!
    Yo quiero uno :)
    Un besote

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  38. Te ha quedado genial!!! que rico y la presentacion muy bonita un besazo guapa

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  39. Qué idea tan genial para hacer un postre distinto, con sabor a naranja y como si fuera un tiramisú!!!
    Vamos a compartir tu receta con nuestros seguidores. Les va a encantar, y más ahora que estamos en plena campaña de naranjas y nuestras navels están buenísimas

    Gracias, ya tienes otro seguidor para tu blog
    Saludos,
    naranjasnules.com

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