28 junio 2011

Tarta de tres chocolates en Thermomix


Esta receta hace ya un tiempo que la publiqué y prometí que un día pondría la receta en Thermomix.
Era el cumpleaños de nuestra amiga Rocio, como ella no tenia Thermomix y quería aprender a hacerla, pues opté por elaborarla al modo tradicional.
Hoy nuestra amiga Rocío se ha casado y entre los muchos regalos recibidos, estuvo por supuesto la Thermomix que tanta ilusión le hacia. Así que hoy voy a ponerle la receta adaptada a Thermomix porque sé que apenas venga de su viaje de novios lo primero que hará será estrenar su "juguete nuevo".
Aprovecho que hice una para otra amiga, Nerea, (una de mis muchas "adoptivas" ) y paso a publicarla. 
¿Pensareis que siempre estoy haciendo tartas para amistades, verdad?... pues acertáis, la casa siempre está llena de "adoptivos" (entiéndase por adoptivos a los novios de las niñas, amigos, primos, sobrinos y demás)
Pero es que están tan ricas y son tan fáciles de hacer que no da nada de pereza hacerlas y hacerles felices.
De todos modos aproveché la ocasión e hice dos, una para Nerea y otra para casa.
La misma  receta elaborada sin Thermomix la podéis ver si pincháis aqui.


Ingredientes:

Una base de tarta, yo uso una base de almendras, pinchando en el enlace tenéis la receta. Pero  también podeis poner una  base de galletas o la que uséis habitualmente.
  • 200 gramos de chocolate negro 
  • 200 gramos de chocolate con leche
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • Tres vasos de leche (200 ml. aprox. cada uno)
  • Tres terrinas de nata (200 ml aprox. cada una)
  • Seis cucharadas de azúcar
  • Cuatro sobres de cuajada


Elaboración:

Primero horneamos la  base de almendras, es muy fácil y se hace muy rápida. O bien hacéis una base de galletas que está muy rica también, yo optaría en este caso por las galletas tipo Digestive o las Oreo, que están también muy buenas.

A continuación ponemos en el vaso de la Thermomix, 200 gramos de chocolate negro, un vaso de leche, una terrina de nata, tres cucharadas de azúcar y un sobre de cuajada.

Programamos 6 minutos / 100º / velocidad 3.

Cada maestrillo tiene su librillo y yo por supuesto tengo los míos
Antes de programar la Thermomix, suelo darle un toque de turbo y deshacer el chocolate, luego ya paso a programar tal y como os expliqué antes.

Una vez terminado el tiempo de cocción la echamos en el molde con la base escogida y dejamos enfriar un rato.

Mientras enfría podemos ir haciendo la siguiente capa. Esta vez la de chocolate con leche.

Hacemos el mismo proceso que con el anterior, no hace falta lavar el vaso.
Pero he aquí otro de mis trukillos, esta vez echáis un sobre y medio de cuajada en vez de uno solo
¿Por que?... Pues porque el chocolate negro es más puro y cuaja más, el chocolate con leche y el blanco al tener más leche cuaja algo menos.
Con este simple trukillo  conseguimos que los tres cuajen por igual, a mi por lo menos me va bien así.

Mientras se hace la segunda capa, con un tenedor iremos haciendo surcos en la capa primera que ya estará casi cuajada. Con el fin de que agarre mejor las capas unas con otras.

Incorporamos la segunda capa 
ayudándonos de una cuchara puesta boca abajo, de esta forma evitaremos que se hunda la primera capa.

Esperamos que cuaje un rato y hacemos los surcos con el tenedor también.

Volvemos a programar de nuevo la Thermomix con todos los ingredientes, pero esta vez sin azúcar, la capa de chocolate blanco no la necesita y quedaría muy empalagosa. 

Como veis la receta la he adaptado a nuestros gustos, después de hacer varios intentos me quedo con ella porque como veis no queda nada mal!!!


Esta tarta no necesita decoración porque es bonita así tal cual, pero yo sabía que a ella le haría ilusión ver su nombre puesto.
Y efectivamente así fue... sólo hay que verle la cara !!!
Bueno, la cara no se ve muy bien, pero es por motivos de seguridad, le saldrían novios a montones y ahora no tiene tiempo nada más que para estudiar... lo entendéis verdad?
Además, guardadme el secreto, pero la tengo reservada para uno de mis hijos... jajajaja


23 comentarios :

  1. te quedó perfecta, es un clásico esta tarta y todavía no la he hecho yo.
    Besos.

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  2. jajajaja mira que joia,que reservas a la Nerea para tu chico jajaja

    Yo tambien la hice este mes para el cumple de mi niño,un poco rococcó para un chico,pero se la zampo igualmente jejeje

    Te salio bien bonita

    Besos
    Toci

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  3. te odio¡¡ esta tarta es una de las que mas me gustan.. y cual es el problema que a mi marido no, entonces claro el con u ntrozo ya se empacha y al final me la termino comiendo yo entera¡¡

    deliciosa¡¡

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  4. Me encanta está tarta, que rica está!!!! y que facilita es, con base de almendras tiene que estar deliciosa Choni, y normal que tengas siempre la casa llena... voy a ir de adoptada yo tambien je je, un beso

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  5. Choni tambien se ve con los 3 colores estupendamente.
    Un saludito

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  6. Bueno, bueno, eso tiene una pinta... eso es un pastel der gueno
    Un beso

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  7. Me encanta esta tarta. La he visto otras veces y siempre se me han puesto los dientes largos. te ha quedado genial.
    Tengo que hacerla porque con lo que a mí me gusta el chocolate....
    besitos,
    Ani.

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  8. Esta tarta es de mis preferidas, esta riqusimas y ademas fresquita. Viva el chocolate!!

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  9. Esta tarta siempre queda estupenda: tiene presencia y gusta a todo el mundo.
    Y parece complicada pero no lo es tanto.
    Además no resulta nada pesada, ¿verdad?

    Te ha quedado perfecta!
    Un beso.

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  10. Choni te ha quedado perfecta, yo cuando la preparo no me queda tan perfecta se me mezclan un poco los chocolates.

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  11. Que bonita te ha quedado......el lateral a quedado de panadería.
    Acabo de tomarme nota para hacerla ya que la he visto muchas veces pero al final no me había animado hacerla, pero al ver la tuya ya no he dudado en hacerla.
    Besos

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  12. Me encanta esta tarta y la thermomix más jajajaja pero a ese punto no he llegao porque de thermomix hacen mis manos,hasta que pueda comprarla claro está.Te ha salido muy bien,además,veo que te diviertes mucho y que te pasa como a mí,que te gusta hacer cositas para los demás :) Yo en cuanto llega un cumple quiero hacerle una tarta,pero ya se me adelantan y la compran hechas :( Un saludo y encantao de tenerte en mi blog ;)

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  13. Ummmmmmmmmmm que pintazaaaaaaaa po dioooooos con lo que me gusta a mi esta tarta ,a ver cuando le podremos dar un bocaito al monitor y catar estos pecaos ricos ricoos.
    Te ha quedado divina.
    Bicos mil wapa.

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  14. Pues tu blog no se queda atrás, que maravilla, me quedo como seguidora tuya, a mi me queda mucho por recorrer cuando veo vuestros blogs... GRACIAS!!!

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  15. es preciosa de verdad :)

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  16. Choni qué pinta!! mi amiga Eva si la ha hecho, pero yo aún no me he atrevido a meterle mano, está en mi lista de tareas pendientes,ejjeje. Un beso

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  17. Miryam27/7/11

    La he probado este fin de semana, y he de decir que me encanto! deliciosa! la hizo un amigo, Carlos y no quedo nada de nada

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  18. esta tarta está de lujo,realmente exquisita y linda,abrazos.

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  19. Guauuu que tarta más bonita y sobre todo más deliciosa, me encanta, le tengo ganitas a esta tarta

    Muacks

    Cris (La cocina de las Pinuinas)

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  20. Esta tarta está buenísima, yo la he hecho sin termomix pero esta igual de buena. Siempre es un exito.

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  21. Hola guapa, me gusta mucho cómo te ha quedado la tarta. Sólo me falta saber cómo se hace la base de almendras porque al pinchar en el enlace no me sale nada. Besos

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  22. Me encantaría hacer esta tarta pero no tengo termomix y no se si se puede hacer con el método tradicional

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  23. Anónimo3/11/13

    Todo lo bonita que se ve, estaba de buena.... :) muchas gracias por esa tarta y por muchas otras, comidas, cenas.. por todo!

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