27 agosto 2012

Muffins de chocolate en Thermomix


¿¿¿Que os parece si nos animamos a publicar una nueva recetilla dulce???
Hace mucho tiempo que no publicábamos ninguna y tenemos ansias de ellas... verdad que si???
Otra vez es nuestra amiga Lina quien colabora con el blog y aporta una rica receta de muffins de chocolate, con una presentación increíble.
Yo, la verdad, es que a estas alturas de la película, aun no se que diferencia hay entre muffins y magdalenas. Si alguien la sabe, le estaría muy agradecida si me lo explica y me saca de mi ignorancia, recordad que no soy más que una pobre y simple aprendiz de repostera.
Según me comentaba Lina, la receta esta sacada del blog de Webos fritos, aunque creo que ella hizo alguna corrección, pero no estoy muy segura de ello, la verdad.
Las magdalenas y muffins eran, hasta ahora, una de las asignaturas pendiente, tanto de Lina, como mía.
Pero creo que nuestra amiga Lina, con estas, ha conseguido un notable alto... no creéis???
Sobresaliente no le pongo, porque se que ella, todavía, puede sorprendernos con mucho más.
Mientras tanto, vamos a compartir esta rica recetilla, ideal para meriendas y desayunos de niños y mayores... a que si???
La verdad es que me trajo tres, una más pequeñita, pero cuando fui a hacer la foto, ya los "pájaros" de mis hijos la habían picoteado...claro que esto es normal, porque estaban riquísimas!!!
 La receta está elaborada con el robot de cocina Thermomix, pero si queréis podéis adaptarla. De todos modos, otro día las hago a modo tradicional y las compartimos, vale????
Gracias "miga" por seguir colaborando y compartiendo con nosotros!!!


 Ingredientes:
  • 60 gramos de cacao puro (pusimos Valor)
  • 3 huevos
  • 210 ml. de leche
  • 300 gramos de azúcar
  • 215 gramos de harina
  • 100 gramos de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 2 cucharadas de levadura química
  • gotas  o pepitas de chocolate


Elaboración:

Lo primero que hace nuestra amiga Lina es mezclar la leche con el cacao puro. Bastarán unos pocos segundo en velocidad 3, hasta que se haya disuelto el cacao. Reservamos.

Enjuagamos el vaso y ponemos en él la mariposa. Echamos los huevos y el azúcar, programamos3 minutos/ 37º/  vel. 3

Quitamos la mariposa y añadimos el yogur, programamos 6 seg./ vel. 3

Añadimos ahora la harina y la levadura programamos 8 seg./ vel. 5

Agregamos por último el aceite y la leche ya mezclada con el cacao.

Ponemos las capsulas en el molde y llenamos un tercio de los moldecillos. 

Le añadimos las gotas o pepitas de chocolate.


Llevamos al horno previamente calentado a 180º, durante unos 20 minutos. Todo dependerá de las prestaciones del horno, claro. 

Sabremos que están lista cuando las veamos altas y al pinchar con un palillo este salga limpio.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla metálica, mientras, vamos poniendo otra tanda en nuestro horno.

  
  Listas para tomar... podéis coger las que queráis, hay muchas más!!!!



34 comentarios :

  1. hola
    me encanta como quedan con el papel, en vez de la cápsula
    bs

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    1. Anónimo28/8/12

      que clase de papel es?

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  2. Fabulosos yo tambien los hago pero de manera tradicional en una de las entradas de muffins que tengo publicada he puesto las diferencias de estos con las magdalenas ahora estoy con el movil y me es complicado buscarlo pero si tienes ganas y tiempo te invito a que lo busques.
    Por cuerto me gustan mas asi presentados que con las capsulas de las magdalenas.
    Bicos mil wapa.

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  3. Fabulosos yo tambien los hago pero de manera tradicional en una de las entradas de muffins que tengo publicada he puesto las diferencias de estos con las magdalenas ahora estoy con el movil y me es complicado buscarlo pero si tienes ganas y tiempo te invito a que lo busques.
    Por cuerto me gustan mas asi presentados que con las capsulas de las magdalenas.
    Bicos mil wapa.

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    1. Lo intentaré cielo... pero de tiempo ando igual que tu!!!
      Besossssssss

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  4. pues yo a Lina le doy sobresaliente, me gusta la receta, el aspecto y las fotos, jejej bsss

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    1. Güeno, vale, de acuerdooooooooo... le damos el sobresaliente!!!
      jajjaja

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  5. Estoy de acuerdo con Marga estan de diez !! madre si me pillo un par de ellas, la verdad es que estan que se salen y las fotos chulisimas..besos

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    1. un 10 para Lina... pero luego no quejaros si se va a la competencia jajajaja

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  6. Gracias chicas, aunque este mal que yo lo diga, están muy buenas
    Probarlas, además son muy fáciles de hacer

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    1. Si, si... tu que vas a decir???

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  7. La presentación muy bonita y las muffins seguro que deliciosas.

    Besitossss

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    1. Seguro no... seguriiiiisimo!!!

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  8. que aspecto mas buenisimo!
    saluditos.

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  9. Los hago casi igual y están buenísimos, pero no tengo esos papeles tan chulos.Te han quedado preciosos.
    Bssssssssssssss

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    1. El merito todito de Lina... yo solo hice las fotos a estas bellezas!!!

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  10. una pinta fantastica, besitos

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  11. Adoro los muffins, no hay semana que no los haga, aunque como no tengo thermomix, los hago al modo tradicional!!
    Te han quedado perfectos y muy bonitos presentados!!
    Besitoss

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  12. Que buena pinta que tienen! te han subido un monton! ademas los paelillos en los que les has puesto me encantan!!
    laura

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  13. No sé qué ha pasado con mi comentario..decía que anadaba buscando una receta de este tipo y que lo de los papelitos lo he visto y me encanta! Estoy deseando probarlo

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  14. yo pongo el café, qué rico
    bs

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  15. Hola guapa tu

    Que ricas, unas fotos preciosas que hablan por si solas, gracias por compartir , con tu permiso tomo nota de la formula, humm
    mil petonets Susanna

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  16. Mmm, pero qué ricos...te han quedado impresionantes! un besotee

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  17. Mmm!!que buena pinta!!solo con verlas dan ganas de comerlas!!Normal que tus hijos cayesen con una de ellas!!yo no habría dejado ninguna!!jaja.Bsts!

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  18. jo choni que buenas¡¡¡¡me encanta los papeles que les has puesto,a ver si por el face me puedes decir donde los compras son chulis chulis

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    1. Debora los compró Lina... luego le pregunto vale????

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    2. Debora, soy Lina, los papeles de los munffis me los facilita mi pastelero.A lado de la tienda donde trabajo, hay una pasteleria, y muchas cosas que necesito me las vende el.Estos papeles me los compro el en Malaga, donde compra las cosas para su pasteleria.Me va a dar la dirreccion, si los vende por internet te lo digo.. besitossss

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  19. Son preciosos y quedan de muerte, me la apunto para seguir con mi Thermomix jejeje. Un besazo y espero que sigas mejorando por días reina.

    Gema

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  20. Que buena pinta! te subieron muchisimo0o! Y me encanta la idea de los papelitos que les has puesto parecen las que venden en tiendas pijas... ;P me encantan!!!
    Beso0os

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  21. Buenísimos, los he hecho hoy y solo queda uno, jejejeje, los he colgado en mi blog por si quieres echarle un vistacillo, muchas gracias por una maravilla así. Besicos.

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  22. Muy rica la receta y la explicación, por aquí me quedo siguiendo tu blog, un beso

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  23. En donde se consiguen las copitas o envoltura que usas para los cup cakes de chocolate? tu los cortas o ya los venden? gracias!!

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  24. Hola me llamo merche. Felicitar a lina por estas muffin de 10. Y para los demas un truco como veo q los envoltorios nos ha encantado a casi todas, se puede utilizar papel de regalo cortamos unos cuadrados normales y lo amoldamos a el molde de muffin o flaneras y qeda tmb bastante bien, se puede poner un cuadrado del papel del regalo y dentro de este otro cuadrado del mismo tamaño pero papel de horno dentro y asi qeda mas fuerte el envoltorio. Espero q os sirva y lo probeis saludos

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