Cocina compartida

Siguiendo con la misma tónica de recetillas fáciles para mis queridos "estudiantes", hoy paso a dejaros una rica y saludable ensalada. Es una receta muy típica de aquí, y aunque sea una ensalada fría, como el clima de aquí es benigno, solemos tomarla todo el año.  La podemos enriquecer con naranjas cuando es su temporada, como veis aquí, dándole así un exótico toque. Podemos tomarla como plato único, en la cena o de segundo plato en el almuerzo.

Hola, soy  Lina: Hoy os traigo una receta nueva, se trata de una sopa, muy popular por los pueblos de Málaga. Cada pueblo tiene una forma de llamarla, aunque en el fondo es lo mismo. Yo os voy a hablar de los dos pueblos que mas conozco, uno por ser donde nací y otro por los años que llevo viviendo en él. Alora es mi pueblo de nacimiento, allí este plato se le conoce por sopas Perotas, este es el gentilicio o seudónimo por el que se conoce popularmente a los vecinos de Alora. Y cada año, el primer sábado del mes de Octubre,  hacen una fiesta y esta sopa es la protagonista. En Estepona, mi pueblo de adopción, se le llama sopa campera. Aquí la sopa tiene su día grande, el 15 de Mayo, día del patrón, San Isidro Labrador. Los ingredientes principales son el pan, las verduras y hortalizas. Esta sopa la hacían  los camperos, aprovechado el pan duro y las verduras que tenían en casa, por eso los ingredientes variaban según la época del año, pero hoy en día (por fortuna o po...

  Hola a todos:   Lo primero decir que soy Lina.   Hace unos meses hice un curso de decoración de galletas y de cupcake en enjuliana , me lo pase genial y aprendí muchas cosas, aparte de conocer a unas  personas encantadoras, con las que  compartí dos días fantásticos.   Desde aquí un saludo para Bea y Tati (las profes) son muy simpáticas y amables.   Además de dar las clases, tienen una tienda en la que se encuentra  todo tipo de ingredientes y utensilios para hacer galletas, cupcake y tartas decoradas.   Choni y yo cuando vamos no sabemos dónde mirar ni donde acudir. Ya nos hemos comprado más de un molde, este que utilizo hoy me lo compré allí.   La primera vez que lo utilicé fue para hacer una receta de bizcochos de limón.   Pero hoy os pongo una receta de bizcochitos de chocolate apto para celiacos.   Estos bizcochos los hice para mi compañera de trabajo. Ella y sus dos hijas son celiacas, y de vez en cuando les hago ...

Hace dias llegó a mi madre, toda ilusionada, con unas naranjas enormes y dulces, de las de comer. Eran para que hiciese el postre que ella hacía en invierno, en plena temporada de naranjas, y para ocasiones más o menos especiales.