Me encantan este tipo de tartas porque son ideales como postres y colofón a una buena comida. Esta la hice días pasados, puente de Semana Santa, aprovechando que vino a casa mi hija Noe, mi yerno y mi precioso nieto, lástima que él aún no la puede disfrutar... pero todo se andará!!! La receta la saqué de un libro de repostería que tengo en casa. Se llama Escuela de postres y es de la editorial Larousse. Por supuesto que, como siempre suelo hacer, la receta la adapté a nuestros gustos y necesidades, pero es que, queridos amigos, esa es la magia de la cocina. También la adapté a Thermomix, que es mi leal y fiel compañera en la cocina desde hace muchos años, me ayuda y agiliza mucho el trabajo, sobre todo en días especiales. Antes, por mi intolerancia a la lactosa y a pesar de lo mucho que me gustan, este tipo de postres y tartas estaban casi prohibidos para mí. Hoy, por suerte, podemos encontrar en el mercado gran variedad de productos e ingredientes exentos de lactosa y, por fin, me
La pasta es fundamental en nuestra alimentación y está recomendada en toda dieta equilibrada. Al consumirla obtenemos hidratos de carbono, sin grasas, que aportan energía al organismo y nos ayudará a rendir más y mejor. Lo mejor es tomarla antes de ejercer una actividad física, de este modo aprovechamos toda la energía necesaria y nos ayudará a quemar calorías. Porque, contrariamente a los que muchos creen, la pasta no engorda, engorda el aporte de grasas con la que la solemos acompañar. Es ideal para deportistas porque se obtiene energía rápida para los entrenamientos. Es muy fácil de digerir y esto hace que nos sintamos ligeros al realizar un entrenamiento o una carrera. También genera beneficios nutricionales para el rendimiento intelectual ya que, el cerebro, se nutre de glucosa y ésta se encuentra presente en la pasta, por lo tanto es un alimento ideal para estudiantes. Esta recetilla me la "inventé" un día que mi hijo pequeño tenía un partido de fútbol de liga. Por su