Cocina compartida

Creo que no hay una tarta que hay sido versionada más veces que la tarta de manzanas, se adapta a todo tipo de bases y rellenos y todas están riquísimas. Esta que hoy compartimos, por supuesto que no  iba a ser menos, claro está. Esta receta es una de las primeras que aprendí a hacer, hace ya algunos años de eso, pero esta vez versioné y acompañé de una rica compota y algo de nata. Ni que decir tiene que está riquísima, esa es mi opinión, a mi por lo menos me encanta... y espero que a vosotros también!!!

Esta es una receta que hacía tiempo quería compartir con todos vosotros. Está sacada de una de esas revistas de las que tanto os hablo y que desempolve después de muchos años guardadas. Desde que volví a verla, supe que sería una de las que compartiría, precisamente por lo fácil de su elaboración. La revista es del año 83, justo el año en que me casé. Por aquel tiempo, y a pesar de ser muy precoz mi afición, apenas era una jovencita iniciandose en esto de la  cocina... ya ha llovido desde entonces, si!!!

Este fin de semana celebramos el día del padre. ¿Has pensado ya con qué rica tarta o postre sorprenderás a papá? No, pues entonces igual os viene bien esta rica sugerencia... quieres compartirla? Es una adaptación mía, o sea una receta tuneada, de un postre que ví en un libro de recetas... vaya usted a saber cual, con lo despistada que soy!!!

Hoy traemos una rica, económica  y fácil sugerencia, como viene siendo habitual en el blog, se trata de una rica sopa de verduras. Es un plato de esos que podemos llamar de aprovechamiento, pues es el resultado de añadir al caldo de puchero   (o cocido) una pequeña cantidad de  verduras. También podéis utilizar caldo envasado, el sabor por supuesto no será el mismo, pero puede ser útil para una emergencia.

Lo prometido es deuda, o por lo menos eso es lo que dicen. Así que, tal y como prometimos hace unos días, aquí tenemos la rica tarta de natillas y galletas, elaborada a modo tradicional. Son muchas las amigas que la pidieron elaborada de esta forma y hoy por fin pueden disfrutar de ella.