Cocina compartida

Ya va siendo hora de que nos animemos a poner una recetilla de ensalada, verdad??? Las ensaladas son una buena fuente de vitaminas y minerales, no aportan casi nada de grasas y es una buena opción a la hora de acompañar otros muchos platos. Esta que os traigo, es una ensalada muy común, en casa la preparamos mucho, sobre todo para acompañar carnes y pescados.

Hoy volvemos con una recetilla dulce tan fácil de elaborar que espero guste a todos. Las tulipas las podemos encontrar comercializadas, por lo que ya tenemos la mitad del trabajo preparado, así no tendremos excusa  ninguna a la hora de querer sorprender y deleitar a los nuestros con un rico postre como este. Es un postre ideal para mis queridos jóvenes, aprendices y estudiantes, a quienes nunca olvido en este blog.

Como disponemos de muy poco tiempo y hemos que seguir alimentando bien a los nuestros, hoy os voy a dejar, de nuevo, una recetilla fácil, rica, sana y económica. Se trata de una rica crema de verduras. Esta recetilla, entra dentro de las denominadas "recetas de aprovechamiento", pues es el resultado de añadir al caldo de puchero , caldo de pollo o caldo del cocido, una pequeña cantidad de  verduras.

Supongo que a estas alturas, todos pensareis que en casa somos muy golosos, verdad? Nada más lejos de la realidad, lo cierto es que somos más de salados, pero reconozco que me encanta la repostería, cocinar dulces y postres me encanta y no se me da nada mal. La mayoría de las veces comparto con familiares, amigos y vecinos, todo cuanto elaboro. Esta vez hice la tarta para  compartir con mi madre que andaba pachuchilla, con mi compi Gloria y con su mamá Dominga, que todos los días, muy amorosamente, nos hace un rico té, para despejarnos un poco, de tanto "costureo". Ésta es una de mis tartas preferidas, hay cientos de tartas de manzanas, pero esta es, con diferencia, la que más me gusta, la que hice en casa toda mi vida. La que acompañó a mis hijos en las meriendas y en los desayunos del colegio. No faltaba en ningún evento, era popular entre los profesores y entre las amigas de mis hijas. A modo de anécdota os contaré que, ca...

  Para festejar el día de las madres, que celebraremos próximamente, nada mejor que hacerlo con una rica tarta, verdad??? Por eso, hoy quiero compartir con vosotr@s, la receta de esta tarta que nos manda, de nuevo, nuestra amiga  y colaboradora Lina. Esta elaborada, con todo su cariño y especialmente, para su madre con motivo de su cumpleaños. Así que aprovechamos y felicitamos, con algo de retraso, a la señora Maria  por su cumpleaños y de paso felicitamos, también, a todas las madres del mundo, por su entrega, sus muchos sacrificios y sobre todo, por su amor incondicional... FELIZ DÍA DE LA MADRE!!! Hola, soy Lina: Hace  unos días fue el cumpleaños de mi madre, nada más y nada menos que 80 años cumplidos. Por tal motivo, mis hermanos y yo, sus yernos, mis hijos y mis sobrinos, le preparamos una pequeña fiesta familiar. Mi hermano fue el encargado de preparar la paella, que por cie...

Vuelvo a la rutina diaria y de nuevo os traigo una recetilla fácil que estoy segura os gustará a todos... unas tortillitas de bacalao, como las que hacía mi madre!!! Esta es una  de esas recetas que heredamos casi todas las amas de casa de mi generación, de madres a hijas. Es una receta de esas donde todos los ingredientes se ponen "a ojo", algo muy habitual entre la generación de nuestras abuelas. Por lo menos, así fue como me la enseñó mi madre a mí, y así os la  quiero enseñar yo también.