Bizcocho de chocolate

  Hola amigos:

  Hoy es nuestra amiga Lina quien  muy gentilmente colabora de nuevo publicando la receta de uno de sus muchos y ricos bizcochos.

  Según ella, este bizcocho es muy fácil de preparar, y está muy bueno.

  La receta, está sacada del blog Food and Cook, pero le hizo algunos cambios.

  Y quiere dedicárselo a las chicas y chicos de Facebook, a quienes les puso la foto y le pidieron la receta, y para ¨Juanito¨ que aunque él no vio la foto, lo probó y le gustó mucho.

    Ingredientes:

•   250 gramos de mantequilla
•  375 gramos de azúcar
•   4 huevos
•  350 gramos de harina
•  15 gramos de bicarbonato
•  Una pizca de sal
•  240 gramos de buttermilk*
•  65 gramos de cacao en polvo
•  150 ml de agua
•  1 cucharada de extracto de vainilla

   *Para todos aquellos que no sepan que es el buttermilk, os diré que es suero de leche, y se encuentra fácilmente en el Aldi y en Lidl. 

   Preparación:

  Ponemos la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, junto con el azúcar en un bol y la batimos hasta que nos queden bien integrados (yo lo hago en la Thermomix, unos 3 minutos / velocidad 4), le vamos añadiendo los huevos  uno a uno.

  En otro bol tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal y lo vamos añadiendo a la mezcla de la mantequilla, alternándola con la buttermilk.

  Calentamos el agua y disolvemos el cacao, añadimos la vainilla y lo incorporamos a la masa.

  Mezclamos bien hasta que todo esté bien integrado.

  Engrasamos  un molde, al ser el bizcocho de chocolate lo espolvoreamos con un poco de cacao.

  Ponemos en el molde y  llevamos al horno, previamente calentado a 180º, unos 50 minutos aproximadamente, o hasta que al meter la aguja salga limpia. Dependerá del molde que utilicéis y de vuestro horno.

    Espero, que os guste !!!