Cocina compartida

Esta son las primeras galletas decoradas que hice yo solita en casa y todo gracias a mi amiga Nieves que me invitó muy amablemente a participar en uno de sus talleres de galletas decoradas para iniciados. Reconozco que soy persona algo "patozilla" a la hora de modelar y esas cosas, por eso, pensaba que esto de las glasas y el fondant no era para mí. Con la ayuda de Nieves puede descubrir que no es tan difícil como me imaginaba.

Esta deliciosa pizza de panceta ahumada y mozzarella, con un ligero toque de albahaca y guindilla picante, fue mi  "botín" elegido a la hora de participar en el reto del asaltablog. Y es que, mis queridos amigos, resulta que ahora me volví "delincuente" y me dedico a "robar", a manos llenas, en los blogs de mis amigos. Si, si, como lo oís, me he convertido en "asaltante", aunque no profesional, todavía estoy en periodo de pruebas.

Volvemos, después de una ausencia obligada, con otra sencilla, económica y rica recetilla de arroz con beicon y pimientos. El escaso tiempo libre que he tenido estos días estuvo dedicado a la lectura, a preparar nuevos platos y a sesiones de fotos, soy un poco "autodidacta" pero reconozco que me esfuerzo mucho por aprender para luego poder compartir lo aprendido. Esta simple recetilla es de esas que podemos decir "inventadas", aunque ya sabemos que inventado está todo en cocina, pero es que ésta salió así, sin pensar.

Os prometí algo dulce y normalmente soy persona de cumplir mis promesas. Llevo mucho tiempo tras el "copete perfecto" en mis magdalenas y todavía lo lo conseguí, pero siento que ya me estoy acercando  a él. Ésta es la famosa receta-base para magdalenas de nuestro amigo Xavier Barriga, actualmente es uno de mis "ídolos panaderos favoritos". Son unas deliciosas, suaves y tiernas magdalenas con un ligero sabor a limón, una muy buena receta, como todas las que normalmente comparte este gran maestro.

Volvemos de nuevo al "tajo"... como dicen en mi pueblo!!! Y lo hacemos después de unos días de ausencia obligada, ya sabéis que mi pobre pc (tan "prehistórico" como su dueña) ha estado en reparación.  Han sido muchos días alejada de los medios, pero no han sido días de pereza. Estos días sin pc y sin acceso a Internet me han servido para relajarme un poco y descansar. También, de paso, he aprovechado para elaborar varias recetillas que tenia en mente desde hace algún tiempo. La mayoría han sido recetas saladas porque, aquí en el sur, las temperaturas todavía no invitan a encender el horno. Además que hace falta ponernos un poquitin a dieta para eliminar esos excesos que cometimos este veranillo con las comidas Con estas recetas, ya elaboradas y pendientes de publicar, a partir de ahora voy a dedicarme a buscar recetas dulces, a prepararlas, a probarlas y luego compartirlas... os lo prometo!!! Pero, mientras tanto, hoy vamos a compartir una nueva receti

Tenia pensado poner algo dulce, pero me temo que es imposible. No soy de programar entradas y no tengo ninguna pendiente de publicar. Las fotos aún están por corregir, tengo que cambiar el tamaño y el pc no me deja. Así que tendremos que conformarnos con esta rica ensalada cuyas fotos tenía ya corregidas y cambiadas.