Cocina compartida

Comienza una nueva temporada de retos #Asaltablogs. El blog asaltado este mes es el de nuestra amiga  Mabel´s Kitchen , un precioso blog con magníficas recetas que sólo podréis  ver si entráis  a visitarla. Tengo que reconocer que no conocía este blog y que he quedado gratamente impresionada. Tiene maravillosas y deliciosas recetas para satisfacer el paladar del más exigente. ¿Por que he elegido esta receta en concreto? 

Me encantan estas recetas tan tradicionales, tan caseras y tan ricas... a ti no??? Este es un plato que podemos preparar en cualquier estación de año, bastará con que los tomates y pimientos estén  a un precio asequible a nuestros bolsillos, aunque no se por que, en casa es más habitual prepararlo en verano. Es un plato muy fácil, económico, sano, energético y nutritivo... un plato muy "completito" diría yo!!!

He de confesar que hasta ahora no había probado este plato tan típico de la gastronomía andaluza. No me gustan las sopas frías y espesas, prefiero el gazpacho muy liquido. Pero mi marido lo probó en casa de unos amigos comunes y le gustó, luego me pidió que se lo hiciese... y, claro, sus deseos son ordenes para mí!!!