Cocina compartida

Cada último de mes ya sabéis que publico las recetas de los Retos #Asaltblogs. Esta vez el blog elegido fue el de nuestra amiga Sandra,  Apfelstrudelkuchen . Sí, ya se lo que estáis pensando, es un blog con un nombre "impronunciable", pero con unas recetas deliciosas, que está esperando que entres a visitarlo... te aseguro que saldrás encantado de allí.

Comienza una nueva temporada de retos #Asaltablogs. El blog asaltado este mes es el de nuestra amiga  Mabel´s Kitchen , un precioso blog con magníficas recetas que sólo podréis  ver si entráis  a visitarla. Tengo que reconocer que no conocía este blog y que he quedado gratamente impresionada. Tiene maravillosas y deliciosas recetas para satisfacer el paladar del más exigente. ¿Por que he elegido esta receta en concreto? 

Me encantan estas recetas tan tradicionales, tan caseras y tan ricas... a ti no??? Este es un plato que podemos preparar en cualquier estación de año, bastará con que los tomates y pimientos estén  a un precio asequible a nuestros bolsillos, aunque no se por que, en casa es más habitual prepararlo en verano. Es un plato muy fácil, económico, sano, energético y nutritivo... un plato muy "completito" diría yo!!!

He de confesar que hasta ahora no había probado este plato tan típico de la gastronomía andaluza. No me gustan las sopas frías y espesas, prefiero el gazpacho muy liquido. Pero mi marido lo probó en casa de unos amigos comunes y le gustó, luego me pidió que se lo hiciese... y, claro, sus deseos son ordenes para mí!!!

Este verano hice un viajito a Roma con mi hija Marta... que os puedo decir  de esta bonita capital que no sepáis ya?? Como ciudad es preciosa, andar por sus calles y ver sus monumentos es como transportarte en el tiempo, entrar a formar parte de la historia y su gente es muy servicial y amable... por algo la llaman la ciudad del amor!!!

Poco a poco retomamos el blog con ilusiones renovadas... y es que, a veces, viene bien una paradita, un alto en el camino!!! Hoy quiero compartir con vosotros otra sencilla receta de #andarporcasa. Se trata  de la receta de coliflor con salsa bechamel, seguro que muy conocida por muchos de vosotros, pero a la que he añadido un ligero toque de curry, por aquello de descubrir sabores nuevos.

Hace tanto que no publicaba nada que ya no se si sabré como se hace. Han sido unos meses duros, tanto en el ámbito  familiar como en el laboral, por eso decidí dejar aparcado el blog durante un tiempo. Era preferible eso a que terminase convirtiéndose  en una obligación, una carga que me restara deseo e ilusión, no quería  perder la magia que me genera el compartir mis recetillas con todos vosotros. No se con que asiduidad seguiré compartiendo, no me pongo metas, sólo espero que muy pronto pueda volver a mi "vida normal." Hoy vuelvo con otra recetilla sencilla, fáciles, de las mías ,  de #andarporcasa... huevos rellenos!!!

Esta es otra de esas recetillas que yo llamo "resultonas" y que te hacen quedar muy bien. Una de esas que, se supone, todos conocemos y hemos comido alguna vez. Como mi blog es para todos, entre ellos jóvenes y aprendices, seguro que hay algún que otro amigo que aún no se atrevió a prepararla. Si es así, hay que poner solución a eso, es hora de comenzar... no te parece??