Muffins de chocolate en Thermomix

¿¿¿Que os parece si nos animamos a publicar una nueva recetilla dulce???
Hace mucho tiempo que no publicábamos ninguna y tenemos ansias de ellas... verdad que si???
Otra vez es nuestra amiga Lina quien colabora con el blog y aporta una rica receta de muffins de chocolate, con una presentación increíble.
Yo, la verdad, es que a estas alturas de la película, aun no se que diferencia hay entre muffins y magdalenas. Si alguien la sabe, le estaría muy agradecida si me lo explica y me saca de mi ignorancia, recordad que no soy más que una pobre y simple aprendiz de repostera.
Según me comentaba Lina, la receta esta sacada del blog de Webos fritos, aunque creo que ella hizo alguna corrección, pero no estoy muy segura de ello, la verdad.
Las magdalenas y muffins eran, hasta ahora, una de las asignaturas pendiente, tanto de Lina, como mía.
Pero creo que nuestra amiga Lina, con estas, ha conseguido un notable alto... no creéis???
Sobresaliente no le pongo, porque se que ella, todavía, puede sorprendernos con mucho más.
Mientras tanto, vamos a compartir esta rica recetilla, ideal para meriendas y desayunos de niños y mayores... a que si???
La verdad es que me trajo tres, una más pequeñita, pero cuando fui a hacer la foto, ya los "pájaros" de mis hijos la habían picoteado...claro que esto es normal, porque estaban riquísimas!!!
 La receta está elaborada con el robot de cocina Thermomix, pero si queréis podéis adaptarla. De todos modos, otro día las hago a modo tradicional y las compartimos, vale????
Gracias "miga" por seguir colaborando y compartiendo con nosotros!!!

 Ingredientes:

• 60 gramos de cacao puro (pusimos Valor)
• 3 huevos
• 210 ml. de leche
• 300 gramos de azúcar
• 215 gramos de harina
• 100 gramos de aceite de girasol
• 2 cucharadas de yogur natural
• 2 cucharadas de levadura química
• gotas  o pepitas de chocolate

Elaboración:

Lo primero que hace nuestra amiga Lina es mezclar la leche con el cacao puro. Bastarán unos pocos segundo en velocidad 3, hasta que se haya disuelto el cacao. Reservamos.

Enjuagamos el vaso y ponemos en él la mariposa. Echamos los huevos y el azúcar, programamos3 minutos/ 37º/  vel. 3

Quitamos la mariposa y añadimos el yogur, programamos 6 seg./ vel. 3

Añadimos ahora la harina y la levadura programamos 8 seg./ vel. 5

Agregamos por último el aceite y la leche ya mezclada con el cacao.

Ponemos las capsulas en el molde y llenamos un tercio de los moldecillos. 

Le añadimos las gotas o pepitas de chocolate.

Llevamos al horno previamente calentado a 180º, durante unos 20 minutos. Todo dependerá de las prestaciones del horno, claro. 

Sabremos que están lista cuando las veamos altas y al pinchar con un palillo este salga limpio.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla metálica, mientras, vamos poniendo otra tanda en nuestro horno.

  

  Listas para tomar... podéis coger las que queráis, hay muchas más!!!!