Esta es otra versión, la mía particular, de la famosa salsa guacamole.
Esta vez he añadido unos langostinos, ya cocidos, que tenía en el frigorífico para realzar un poco el sabor. La verdad es que fue un éxito, los langostinos le van muy bien a esta salsa y es una propuesta muy refrescante para estas noches calurosas de verano.
La receta de la salsa guacamole, mi versión particular claro está, ya estaba publicada en el blog y podéis verla si clickais aquí. Esta es la misma receta, sólo he añadido los langostinos como ya dije, pero creí que merecía la pena compartir esta otra sugerencia con vosotros. De todos modos os dejo nuevamente la receta y espero que la probéis.
A modo de sugerencia, os aconsejo que untéis sobre tostaditas de pan a las que habremos puesto un poco de salsa mayonesa casera, la receta tambien podeis verla si clickais aquí.... os aseguro que merece la pena probarlas!!!
Ingredientes:
- Dos aguacates maduros
- Unos langostinos ya cocidos
- Un tomate maduro pero que esté durito
- Una cebolleta (o un trozo de cebolla común)
- Unas hojas de perejil fresco
- Media cucharadita de Tabasco
- Un poco de vinagre (o zumo de lima o limón, a gusto de cada uno)
- Un poco de sal
Elaboración:
La elaboración de esta rica salsa es muy sencilla.
Pelamos los aguacates y quitamos el hueso.
Ponemos en un plato o ensaladera pequeña, los machacamos con un tenedor y regamos con un poco de zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.
Pelamos los tomates, los cortamos en cuadraditos muy pequeños y se lo agregamos.
Pelamos la cebolleta y picamos muy pequeñita, la agregamos también.
Langostinos y guacamole... van de la mano. Es como nachos y guacamole, o langostinos y salsa rosa. Simplemente, se quieren.
ResponderEliminarque bueno, lo has enriquecido con los langostinos y ha quedado de lujo. Bs.
ResponderEliminarUna receta muy apetitosa, ideal para estos días de calor, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Bien rica esta receta. bsts
ResponderEliminarHola guapa, ¿qué tal el verano? ¡buf! demasiada calor ¿no?
ResponderEliminarEsta salsa de guacamole me encanta, la verdad es que es ideal y en verano apetece un montón picotear, con lo cual mejor verdurita rica y con estos langostinos de acompañamiento, una delicia.
Feliz semana.
Esas salsas fresquitas me encantan...menudo festival me daba ahora con unos nachos !!!!
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