Cocina compartida

Este verano hice un viajito a Roma con mi hija Marta... que os puedo decir  de esta bonita capital que no sepáis ya?? Como ciudad es preciosa, andar por sus calles y ver sus monumentos es como transportarte en el tiempo, entrar a formar parte de la historia y su gente es muy servicial y amable... por algo la llaman la ciudad del amor!!!

Poco a poco retomamos el blog con ilusiones renovadas... y es que, a veces, viene bien una paradita, un alto en el camino!!! Hoy quiero compartir con vosotros otra sencilla receta de #andarporcasa. Se trata  de la receta de coliflor con salsa bechamel, seguro que muy conocida por muchos de vosotros, pero a la que he añadido un ligero toque de curry, por aquello de descubrir sabores nuevos.

Hace tanto que no publicaba nada que ya no se si sabré como se hace. Han sido unos meses duros, tanto en el ámbito  familiar como en el laboral, por eso decidí dejar aparcado el blog durante un tiempo. Era preferible eso a que terminase convirtiéndose  en una obligación, una carga que me restara deseo e ilusión, no quería  perder la magia que me genera el compartir mis recetillas con todos vosotros. No se con que asiduidad seguiré compartiendo, no me pongo metas, sólo espero que muy pronto pueda volver a mi "vida normal." Hoy vuelvo con otra recetilla sencilla, fáciles, de las mías ,  de #andarporcasa... huevos rellenos!!!

Esta es otra de esas recetillas que yo llamo "resultonas" y que te hacen quedar muy bien. Una de esas que, se supone, todos conocemos y hemos comido alguna vez. Como mi blog es para todos, entre ellos jóvenes y aprendices, seguro que hay algún que otro amigo que aún no se atrevió a prepararla. Si es así, hay que poner solución a eso, es hora de comenzar... no te parece??

Esta es, sin duda alguna, la tarta preferida de mi hija Noelia y no es de extrañar porque está deliciosa. La receta la encontré en el blog   Food and cook , uno de mis muchos blogs favoritos y que os recomiendo que visitéis sin demora. Allí, nuestra amiga Trotamundos, nos cuenta un poco la historia de estar tarta y de su creador, el chef británico James Martin. Luego la receta corrió por la red y volví a verla en otros muchos blogs amigos, pero en quien me inspiré fue en ésta que os digo y por eso os lo recomiendo.

Nueva receta para un nuevo reto  #elasaltablogs. Un reto muy ameno y divertido porque, como bien sabéis, cada mes entramos en la cocina de un compinche dispuestos a dejar su despensa vacía. Eso sí, siempre lo hacemos con elegancia, con mucho cariño y respeto.

Me encantan los platos de cuchara, algo normal diréis debido a mi edad, pero lo más curioso es que a mis hijos, que son jóvenes, también les encantan... por que será??? Para días de frío, pocos aquí en la costa malagueña, donde disfrutamos de una eterna primavera, los platos de cuchara son la mejor opción a la hora de preparar el menú diario porque son fáciles de elaborar, ricos, económicos y muy sanos.

Que deliciosa y energética es la pasta y cuanto gusta a los jóvenes, verdad? Tanto que, creo yo, es lo primero que aprenden a cocinar. La receta que compartimos hoy es una de mis favoritas y de mi marido, en cuanto al apartado pasta se refiere, porque nos encantan las verduras. Es muy habitual elaborarla en casa, también es habitual que  sea yo quien la cocine, pero esta vez fue mi hijo David el encargado de cocinarla.