Garbanzos de la huerta

  Hola amigos, soy Lina de nuevo: 
  Esta receta  que os traigo es muy fácil de preparar y está muy buena.

  Es muy apropiada para la cuesta de Enero, ya que sus ingredientes no son nada costosos  y además es ideal para estos días de frío.

  Ingredientes :

• 300 gramos de garbanzos
• 2 puerros
• 4 zanahorias
• 1 penca de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajos
• 300 gramos de acelgas
• 1 pimiento verde
• 100 gramos de panceta
• Laurel, aceite, sal y pimienta
• 1 cucharada de pimentón

     Preparación:

 Ponemos un poco de aceite en la olla (yo utilizo la olla rápida) y sofreimos la cebolla, que habremos cortado en trocitos pequeños.
  A continuación echamos el pimiento y los ajos, dejamos pochar, añadiremos la panceta y doraremos, ponemos ahora el pimentón con cuidado para  que no se queme.

   Añadimos agua, y mientras se va calentado, podemos ir picando las demás verduras.

 Cuando el agua este hirviendo ponemos los garbanzos y todas las verduras picadas, echamos la sal, taparemos la olla y cocinaremos  unos 15 minutos.
  Si es olla convencional, estará listo cuando los garbanzos estén tiernos.

    Veis qué fácil es?

Listo para llevar a nuestra mesa...espero  que os guste !!!