29 enero 2015

Ensalada refrescante de aguacate, piña y langostinos


Sigo intentando adaptarme al nuevo PC, cambiando y ordenando todo el material que tenia guardado.
Mientras me pongo al día, seguiremos compartiendo recetillas sencillas y ricas que tenia pendientes de publicar... os parece bien???
Después de las fiestas y de  los excesos nada mejor para purificar nuestro organismo que una deliciosa y refrescante ensalada.
Por suerte, yo vivo en un clima bastante benigno y puedo disfrutar durante todo el año de ellas. Esta es una de mis ensaladas favoritas por llevar aguacate y langostinos entre sus ingredientes, dos ingredientes muy de la costa y muy compatibles entre si. Además contiene la digestiva lechuga y la refrescante piña.
Podéis aderezarla con un poco de salsa mayonesa o salsa de yogurt, pero yo me limité a ponerle un poco de sal, algo de aceite y un chorrito de limón.
Las ensaladas ayudan a hidratarnos y saciarnos, nos aportan ricos nutrientes en forma de vitaminas y minerales, nos ayudan a eliminar líquidos, limpiando así nuestro organismo de toxinas, evitan el estreñimiento, favorecen la digestión, aportan pocas calorías y tienen gran poder antioxidante.
Como veis todo son ventajas a la hora de su consumo, son muy ricas y no son para nada insípidas como algunos creen, sólo basta con poner un poco de imaginación a la hora de elaborarlas.


Ingredientes:
  • Unas hojas de lechuga
  • 1 aguacate
  • 2 o 3 rodajas de piña natural
  • Unos langostinos cocidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Limón


Elaboración:

Cortamos las hojas de lechuga, enjuagamos y escurrimos. Ponemos en una ensaladera.

Pelamos el aguacate y quitamos el hueso, lo cortamos en laminas y lo añadimos a la ensaladera.

Troceamos las rodajas de piña y también se las agregamos.

Pelamos y troceamos los langostinos, los incorporamos a la ensalada.

Por último aderezamos con un poco de aceite, algo de sal y un poquito de limón.


Una deliciosa, fácil y económica forma de mantener en forma nuestro organismo... no te parece???



8 comentarios :

  1. Riquísima!
    El aguacate es uno de mis frutos favoritos, combina con todo.
    Una ensalada deliciosa, y con un aporte de vitaminas muy completo.
    Saludos desde Spezialia

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  2. Uma salada simples ,linda e cheia de coisas
    Eu adorei
    bjs

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  3. una ensalada de lo mas refrescante y deliciosa. me encanta!!! simple y deliciosa.

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  4. Me apunto a las cosas sencillas, fáciles y sanas!!! que para roto ya tengo bastante con mi cerebro...un abrazo enorme, tus fotos como siempre siguen alegrando mis ojos. Bss

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  5. Es una de mis ensaladas preferidas, sobre todo en verano por la noche, me encanta!! Estos tres ingredientes casan a la perfección.

    Besos

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  6. ¡¡Buenos días!! primero de todo felicidades por tu blog, nos encantaría que celebréis con nosotros nuestro 5º aniversario, si os descargáis nuestra app entraréis en el sorteo de un jamón http://sdesabor.blogspot.com.es/

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  7. Qué buena pinta! Sabes? Hasta hace un año no probaba el aguacate, y ahora soy fanática. Me parece que probaré esta recetita muy pronto!
    Besos Y buen finde

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  8. Bien rica esta ensalada!bsts

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