Cocina compartida

Tengo un secretillo que confesaros... lo siento, pero no me gusta el café!!! Aunque si me gusta su aroma, me encanta el olor a café recién hecho, pero no me gusta su sabor. Como veis no soy perfecta, algún  que otro defectillo tenia que tener. Hace muchos años, en Barcelona, en el puerto deportivo, fuimos a un restaurante italiano con mucha fama entonces por sus postres, entre ellos el famoso tiramisú. Lo probamos entusiasmados y la verdad es que no me gustó nada, el sabor a café era excesivo para a mi gusto. Como no guardo buen recuerdo de él, tengo que reconocer que nunca más lo probé.

Un nuevo viernes, un nuevo fin de semana y una nueva receta dulce. Me vais a permitir que dedique la entrada de hoy a una amiga que cumple añitos, no os digo cuantos, pero son muy pocos aún. Se trata de Conchi, una amiga con quien  tengo el honor de compartir grupos, aficiones y cariñitos, por esos locos mundos de facebooklandia. Ella tiene un blog precioso de tartas, galletas y "ricuras varias". 

Como cada viernes, volvemos con una nueva recetilla dulce. Esta vez, vamos a animarnos con unas ricas galletas tipo cookies, os parece bien? Las galletas hasta ahora eran un reto para mí, a los míos les gustan, pero nunca había elaborado galletas, me daban un poco de miedo. Y la verdad, debo reconocer, es que me está resultando más fácil de lo que esperaba.

Una nueva semana se nos presenta, llena de  sentimientos y emociones para unos y de diversión y relax para otros, estamos en Semana Santa, semana de pasión. Quizás esta no sea una receta muy apropiada ni común para publicar en estos días, pero sigo con mi "trabajillo acumulado" y tengo que echar mano de estas recetillas que ya tenia pendientes de publicar. La receta está sacada y versionada de una revista atrasada, de esas que ya os comentado, es un rico solomillo de cerdo con aroma y sabor de naranjas.

Creo que no hay una tarta que hay sido versionada más veces que la tarta de manzanas, se adapta a todo tipo de bases y rellenos y todas están riquísimas. Esta que hoy compartimos, por supuesto que no  iba a ser menos, claro está. Esta receta es una de las primeras que aprendí a hacer, hace ya algunos años de eso, pero esta vez versioné y acompañé de una rica compota y algo de nata. Ni que decir tiene que está riquísima, esa es mi opinión, a mi por lo menos me encanta... y espero que a vosotros también!!!

Esta es una receta que hacía tiempo quería compartir con todos vosotros. Está sacada de una de esas revistas de las que tanto os hablo y que desempolve después de muchos años guardadas. Desde que volví a verla, supe que sería una de las que compartiría, precisamente por lo fácil de su elaboración. La revista es del año 83, justo el año en que me casé. Por aquel tiempo, y a pesar de ser muy precoz mi afición, apenas era una jovencita iniciandose en esto de la  cocina... ya ha llovido desde entonces, si!!!

Este fin de semana celebramos el día del padre. ¿Has pensado ya con qué rica tarta o postre sorprenderás a papá? No, pues entonces igual os viene bien esta rica sugerencia... quieres compartirla? Es una adaptación mía, o sea una receta tuneada, de un postre que ví en un libro de recetas... vaya usted a saber cual, con lo despistada que soy!!!

Hoy traemos una rica, económica  y fácil sugerencia, como viene siendo habitual en el blog, se trata de una rica sopa de verduras. Es un plato de esos que podemos llamar de aprovechamiento, pues es el resultado de añadir al caldo de puchero   (o cocido) una pequeña cantidad de  verduras. También podéis utilizar caldo envasado, el sabor por supuesto no será el mismo, pero puede ser útil para una emergencia.