15 diciembre 2011

Salsa de cuatro quesos


Apenas una corta introducción para dar paso a esta nueva recetilla.
Se trata de una salsa de cuatro quesos muy simple, pero que nos viene  muy bien como acompañante de otras recetillas o bien para comer tal cual, con una crudité de hortalizas o simplemente por el placer de mojar pan o piquitos en ella.
Suelo elaborarla para "camuflar" algunos platos, sobretodo de verduras, o para enriquecer otros.
Como ya digo es una salsa muy simple, pero que a los jóvenes gustará mucho... a mis hijos les encantó!!!


 Ingredientes:
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 75 gramos de preparado de cuatro quesos rallado (más si os gusta el sabor más intenso )
  • 50 ml de leche o agua (a gusto )
  • Sal
  • Pimienta


Elaboración:

La elaboración de esta salsa, como ya dije, es muy simple. Tan simple como poner en un cazo, a fuego medio, la leche y la nata. 

Una vez esté caliente, pero sin que hierva, vamos incorporando el queso rallado, y removemos hasta que se funda, con cuidado de que no se nos queme el fondo.

Salpimentamos a gusto y apartamos una vez esté todo bien desleído.

Servimos en salsera o sobre el plato que vayamos a acompañar.



9 comentarios :

  1. Que salsita más rica mi niña, besitos

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  2. Esta salsa es de las mias me necantan con todo tipo de quesos besitosss

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  3. Los quesos en casa nos gustan mucho,tu salsa muy buena un beso CHONI

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  4. Riquísimaaaa!!!!.....te ha quedado. Besos.

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  5. Para acompañar cualquier cosa, genial y súper fácil, eso es lo bueno....muy bien, apuntamos.
    Un beso.

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  6. ¡¡Choni, estoy encantadísima de que nos hayamos encontrado!!(bueno, me has encontrado y me has traído hasta aquí) Me encanta tu cocina, me quedo por aquí y así compartimos nuestras cosillas, por lo pronto me apunto la salsa, porque me encanta hacer carnes y pescados a la plancha y ofrecer dos o tres salsas alternativas, y ésta además de sencilla se ve deliciosa. Bueno, me quedo por aquí para seguir viendo cosas ricas, un beso y gracias.

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  7. A mi hijo le encanta mojar patatas chips en esta salsa. Un bso.

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  8. En casa nos encanta los quesos y esta salsa se ve estupenda,gracias por publicarla
    Feliz fin de semana

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